La rica escena culinaria y el patrimonio cultural de Filipinas han acaparado la atención mundial en el episodio 7 de la última temporada de la aclamada serie de viajes y gastronomía de Netflix, “Somebody Feed Phil”.
Ya disponible en todo el mundo, el episodio —parte de la 8.ª temporada de la serie— presenta el sabroso viaje del presentador Phil Rosenthal por las bulliciosas calles de Metro Manila y Cavite. En el camino, Rosenthal prueba platos filipinos icónicos, conoce a apasionados lugareños y explora impresionantes lugares de interés cultural, incluido el histórico distrito de Intramuros.
La secretaria del Departamento de Turismo (DOT), Christina Garcia Frasco, dio la bienvenida a la aparición de Filipinas en el programa de seguimiento internacional como un gran impulso para la creciente cartera de turismo gastronómico y cultural del país.
“La inclusión de Filipinas en la aclamada serie global subraya el impulso estratégico del Departamento de Turismo bajo la administración de Marcos para posicionar al país como un destino principal para el turismo gastronómico y cultural, así como para el turismo cinematográfico. Al aprovechar la exposición mediática, el DOT tiene como objetivo atraer a visitantes que se sientan inspirados por los lugares que aparecen en programas y películas populares, mejorando aún más el atractivo del país como un destino de viaje vibrante”, dijo la secretaria Frasco.
“Los espectadores pueden esperar un viaje sincero y lleno de sabor a través de platos filipinos tanto clásicos como contemporáneos, interacciones atractivas con chefs y residentes locales, e impresionantes imágenes de lugares emblemáticos. Si bien este episodio ofrece a los espectadores una deliciosa introducción a Metro Manila y Cavite, también sirve como una invitación a explorar las ricas y diversas experiencias culinarias que esperan en nuestras muchas regiones”, añadió la jefa de Turismo.
El DOT, bajo el liderazgo de la secretaria Frasco, ha hecho del turismo gastronómico y cinematográfico las principales prioridades del Plan Nacional de Desarrollo Turístico (NTDP) 2023-2028, reconociendo su poder para elevar el perfil global de Filipinas y generar un crecimiento inclusivo.
A través de la Oficina de Turismo Cinematográfico y Deportivo del DOT y la Oficina de la Región de la Capital Nacional, el Departamento brindó apoyo integral para la filmación del episodio en 2024, incluyendo la coordinación logística, la facilitación de permisos y autorizaciones, y la asistencia financiera. En octubre de 2024, la secretaria Frasco dio la bienvenida personalmente a Phil Rosenthal, su esposa Monica y el productor ejecutivo Richard Rosenthal durante su estancia en Manila.
“Fue un placer conocer a Phil Rosenthal, cuya curiosidad y humor característicos dieron vida a nuestra cultura gastronómica. Desde la comida callejera hasta las recetas tradicionales, el episodio captura los ricos sabores y la aún más rica calidez de la hospitalidad filipina. Detrás de escena, muchas manos se unieron para hacer esto posible, una verdadera colaboración para celebrar lo que hace de Filipinas un destino turístico para amar. Esta característica también apoya nuestros esfuerzos para elevar el turismo gastronómico como una estrategia clave, invitando al mundo a experimentar Filipinas a través de las historias, el patrimonio y el corazón detrás de la cocina filipina. Agradecemos a Phil y al equipo por poner el corazón y el alma de los filipinos en el foco de atención mundial a través de la comida”, dijo la secretaria Frasco en una publicación personal.
La asociación entre el DOT y la productora de “Somebody Feed Phil”, Lucky Bastards Inc., fundada por los hermanos Rosenthal, refleja el compromiso del Departamento de promover Filipinas a través de plataformas reconocidas mundialmente y una narración que resuene con las audiencias internacionales.
“Esperamos que esta colaboración marque solo el comienzo de muchas más oportunidades para mostrar Filipinas al mundo a través del cine, la comida y las historias de nuestra gente”, se entusiasmó la secretaria Frasco.
Lanzado globalmente el 18 de junio, el episodio de Metro Manila-Cavite se ha convertido en parte del legado galardonado de la serie como el programa de viajes gastronómicos mejor valorado de Netflix en Estados Unidos, con reconocimientos que incluyen un Critics’ Choice Award y dos nominaciones a los Emmy.
Durante su visita, Rosenthal se sumergió en la cultura gastronómica filipina, comenzando con taho en Intramuros y saboreando platos de renombre como sisig en Trellis en Quezon City, kaldereta y pinakbet en Aling Sosing’s en Makati, y lechon en Grace Park, un restaurante fundado por la difunta icono culinaria Margarita Forés. También se detuvo en Toyo Eatery para una versión moderna de verduras inspiradas en Bahay Kubo, y tomó un jeepney hasta un lugar de almuerzo favorito con su conductor local, Jay.
En las frescas tierras altas de Tagaytay y Alfonso, Cavite, Rosenthal cenó en Asador Alfonso, disfrutando de carnes y mariscos a la parrilla que fusionan las raíces culinarias españolas con el estilo filipino, y visitó Chicks ni Otit, un restaurante rústico propiedad de la actriz Wilma Doesn’t, conocido por sus abundantes raciones y su cálida hospitalidad.
En su sitio web oficial, Rosenthal elogió al país: “Si realmente quieres lo mejor de lo mejor, creo que tienes que venir. Porque entonces podrás experimentar la riqueza de una cultura que abraza sus diversas influencias y crea lo sublime. Una cocina única e innegablemente de clase mundial.”
